המחקר של התכונות של מזון נכלל בלימודי מזון ומשקאות. איפה אוכל מגיע, איך אוכל ומשקאות מיוצרים, ואיך פריטים אלה להוביל, לאחסן ויאכלו כולם בחנו במחקרים אלה.

ספרד (ספרדית: España) היא מדינה מגוונת שיתוף חצי האי האיברי עם פורטוגל בקצה המערבי של הים התיכון. ספרד נחשבת למדינה אקזוטית באירופה בשל התושבים הידידותיים שלה ואורח החיים רגועים. המשך הרגיל לקורסים באוניברסיטה בספרד הוא 4 שנים, למעט רפואה והתארים הכפולים, שהם 6. מדריד וברצלונה ידועות ברחבי עולם לערי המטבח שלה, חיי הלילה תוססים, ופולקלור וחגיגות המפורסמים בעולם.

קורסים הם שיעורים פרטיים שניתן לנקוט באוניברסיטות, מכללות, מכללות זוטרות, ובתי ספר סחר ברחבי עולם. שהרי גם גמישות רבה יותר, הרבה בתי ספר מציעים גם שיעורים מקוונים. סטודנטים יכולים לקחת שיעורים פרטיים או להמשיך לתואר.