Keystone logo
Hotelfernschule Poppe+Neumann קורס בטבח דיאטה IHK
Hotelfernschule Poppe+Neumann

קורס בטבח דיאטה IHK

Germany Online, גרמניה

24 Months

גֶרמָנִיָת

זמן מלא

Request application deadline

Oct 2024

EUR 3,576 / per month

למידה מרחוק

מלגות

חקור הזדמנויות למלגות כדי לעזור במימון הלימודים שלך

מבוא

סקירה כללית

לאור המספר ההולך וגובר של אי-סבילות למזון, אלרגיות ודיאטות מיוחדות הקשורות למחלות, ההסמכה הנוספת להיות שף דיאטה אינה ותישאר מוגבלת עוד לבתי חולים או בתי אבות ואבות, אלא כעת היא גם חובה בחברה קייטרינג ומסעדות.

פרספקטיבות

הכשרה נוספת להיות דיאטנית IHK היא הזדמנות נוספת לטבחים, מומחים בתחום משק הבית והתזונה וגם לנרשמים לרוחב עם ניסיון מקצועי להגביר את האטרקטיביות שלהם לשוק העבודה.

טבחי דיאטה הם

  • מנהל מטבח בבתי אבות ואבות, בתי חולים
  • מנהל מטבח בקנטינות של החברה, קנטינות
  • ראש מחלקת דיאטה בבתי מלון ומסעדות יוקרה

טבחי דיאטה עובדים כמו

  • תְזוּנַאִי
  • פקחי מזון
  • מעצב אוכל

הקורס מכוון ל

  • שפים עם השלמת הכשרה מקצועית
  • עובדים חצי מיומנים ובלתי מיומנים בתחום המטבח בעלי ניסיון מקצועי רלוונטי של 3 שנים לפחות
  • עובדים מיומנים אשר סיימו הכשרה במקצוע הכשרה הקשור לתחום התעסוקתי של תזונה ומשק בית

תוכן קורס

הקורס המוסמך והמאושר על ידי המדינה להפוך לדיאטנית IHK מבוסס על תקנות הבחינות ותכנית המסגרת של לשכת התעשייה והמסחר של פרנקפורט אם מיין ומאופיין במסמכי הלימוד הבוגרים המכוונים לעשייה מקצועית. כמו כל קורסי הלמידה מרחוק של פופ אנד נוימן, קורס הטבחים הדיאטטיים של IHK מתוכנן בצורה כזו שניתן לשלב עבודה והשכלה נוספת בצורה מיטבית.

בשל שיתוף הפעולה ההדוק בין DIHK (לשכת התעשייה והמסחר הגרמנית) והחברה הגרמנית לתזונה eV (DGE), השלמת בחינת ההכשרה הנוספת של IHK שווה ערך להכשרה נוספת להפוך ל"טבח בעל הכשרה דיאטטית DGE". ניתן לבקש תעודה מתאימה מה-DGE.

  • יסודות התזונה והמערכת הארגונית
  • מזון, רכיבי מזון ומערכת העיכול
  • פחמימות, חלבונים, מעי גס, דרכי שתן ומזון
  • שומנים, מערכת מחזור הדם, מחזור הדם ומבוא לדיאטה
  • ויטמינים, מערכת חיסון, איזון חומצה-בסיס, תזונה
  • מערכת העצבים, הורמונים, הפחתת אנרגיה, דיאטה סוכרתית, דגנים
  • מינרלים, ביוכימיה תזונתית, דיאטה להורדת שומנים בדיאטה ודיאטה דלת פורין
  • שומנים, שמנים, תבלינים ועשבי תיבול
  • מים, אלכוהול, דיאטות עתירות חלבון, חלב ומוצרי חלב
  • חומרי טעם ופיטוכימיקלים, חילוף חומרים של שומן ופורין
  • תזונה בריאה, תזונה מוגדרת אלקטרוליטים, תכנון שתייה וארוחות
  • דיאטות, הפרעות בקיבה, חישובים תזונתיים ורגישות לתזונה
  • מחלות יולדות, לבלב, כבד ודרכי המרה
  • דיאטות גסטרואנטרולוגיות, פטיסרי והבטחת איכות
  • תזונת ילדים ונוער, מעי דק וגס, מחלות כליות ולב
  • תזונה של קבוצות מסוימות, תמונות קליניות מיוחדות, צורות נדירות של דיאטה
  • אבטחת איכות והיגיינה

דרישות קבלה

עם השלמת הכשרה מקצועית כשף

לאחר השלמת ההכשרה המקצועית שלך בהצלחה, תהיה לך לפחות שנה של ניסיון מקצועי רלוונטי בזמן הבחינה.

המשמעות היא שתוכל להתחיל בלמידה מרחוק מיד לאחר ההכשרה המקצועית שלך, שכן תמשיך לעבוד במהלך הלימודים ולפיכך תהיה לך את הניסיון המקצועי הדרוש עד למועד הגשת הבחינה.

עם השלמת הכשרה בתחום התזונה/כלכלת בית

לאחר השלמת ההכשרה המקצועית שלך בהצלחה, תהיה לך לפחות שנתיים של ניסיון מקצועי רלוונטי בזמן הבחינה.

המשמעות היא שתוכל להתחיל בלמידה מרחוק מיד לאחר ההכשרה המקצועית שלך, שכן תמשיך לעבוד במהלך הלימודים ולפיכך תהיה לך את הניסיון המקצועי הדרוש עד למועד הגשת הבחינה.

ללא השלמת הכשרה מקצועית

ללא הכשרה מקצועית, יש לך לפחות 5 שנות ניסיון תעסוקתי רלוונטי בזמן הבחינה.

המשמעות היא שתוכלו להתחיל בלמידה מרחוק עם 3 שנות ניסיון תעסוקתי, שכן תמשיכו לעבוד במהלך הלימודים ולפיכך יהיה לכם את הניסיון התעסוקתי הדרוש עד למועד הגשת הבחינה.

משך הלימודים ועלויות

מתאר זמני

למידה מרחוק (24 חודשים)

בשלב זה של הלמידה מרחוק, תקבלו הדרכות חודשיות. הנושא מכין אותך לבחינת טבח הדיאטה של IHK.

סמינר (10 ימים)

בסמינר התעצמות בן עשרה ימים, תתכוננו היטב לבחינה העיונית והמעשית. הסמינר מוביל לבחינת IHK בכתב.

הבחינה בעל פה והמעשית מתקיימת לרוב כשישה שבועות לאחר מכן.

בסיס

ניתן להירשם בכל עת - הקורס מתחיל ב-1 או 15 בכל חודש.

שכר הלימוד

שכר הלימוד הוא €149.00 לחודש (סה"כ עלויות €3,576.00).

תקופה רגילה

תקופת הלימוד המקובלת בקורס היא 24 חודשים.

כמובן שניתן - ללא עלויות נוספות - לקצר או להאריך את קורס הלמידה מרחוק באופן פרטני. זה תלוי אך ורק בכמה זמן יש לך ללמוד וכמובן אם אתה עומד בתנאי הקבלה בזמן הבחינה.

מימון ומימון

תשלום חודשי

ב-Poppe & Neumann, אתה משלם בנוחות את שכר הלימוד שלך בתשלומי קורס חודשיים.

לחסוך מיסים

אתה יכול לתבוע עד 4,000.00 אירו בשנה להכשרה נוספת שלך ב-Poppe & Neumann כהוצאות הקשורות להכנסה. לאחר תום השנה הקלנדרית תקבל מאיתנו אישור על תיאום מס שכר שנתי.

בדיקת השכלה

על מנת לנטרל את המחסור המתקרב בעובדים מיומנים, מדינות פדרליות רבות הקימו תוכניות תמיכה משלהן תוך שימוש בכספים מהקרן החברתית האירופית. כמוסד חינוכי מוכר, אתה יכול ליהנות מסבסוד מיוחד זה עבור עלויות ההשתלמות.

על בית הספר

שאלות

קורסים דומים

  • MSc בטיחות מזון, PgDip, PgCert, PgProfDev (למידה מקוונת)
    • Online
  • דוקטור לפילוסופיה (PhD) במחקר במדעי המזון
    • Online
  • תואר שני ברגולציית בטיחות מזון
    • Washington, ארצות הברית
    • Online