PhD בניהול קולינרי
OUS Royal Academy of Economics and Technology in Switzerland
מידע מפתח
מיקום הקמפוס
Zurich, שווייץ
שפות
אנגלית
פורמט לימוד
למידה מרחוק
מֶשֶׁך
3 שנים
לִפְסוֹעַ
זמן מלא, משרה חלקית
שכר לימוד
EUR 3,460 *
מועד אחרון להגשת בקשה
בקש מידע
תאריך ההתחלה המוקדם ביותר
בקש מידע
* סך כל האגרה
מלגות
חקור הזדמנויות למלגות כדי לעזור במימון הלימודים שלך
מבוא
3 אוניברסיטאות מובילות 1 דוקטוראט אירופי
כל התלמידים יהיו בנוסף דוקטורט ABS שוויץ דוקטורט משותף עם אוניברסיטת Dabbrowa Górnicza (WSB) ו טאראס שבצ'נקו האוניברסיטה הלאומית (KNU). ABMS מאושר על ידי EFMD EOCCS, השוויצרי הלאומי איכות לחינוך (EduQua) ו ASIC בריטניה. WSB האם מדינה אירופית מוכרת באוניברסיטה ו- KNU היא אוניברסיטה ציבורית אירופאית שנוסדה לפני 200 שנה ודורגה בין 500 האוניברסיטאות המובילות בעולם.
3 אוניברסיטאות אירופיות מובילות = תכנית וירטואלית / מקוונת הטובה ביותר = 1 דוקטורט אירופי מוביל SWITZERLAND + EU + TOP TOP 500
ללימודים קולינריים הוא תחום חשוב, אשר יכול לספק לך מידע נוסף הקשור עם כמה טכניקות שיכולות לשפר מיומנויות נוספות כמו גם ידע. דוקטור ניהול קולינרי משהו, שלקראתו רוב השפים של העידן המודרני להסתכל. במקרה אתה רוצה להיראות מעבר להיקף של המטבח להתמודדות עם תיאוריות שונות הקשורות למזון, בטיחות מזון, תברואה, ייצור מזון בקנה מידה המוני, ניהול אירוח וכו ' אז זה הסמכה אשר יכול לספק לך כמה תוצאות חזקות. ישנן כמה נקודות חשובות הקשורות עם סייג זה ומתחת נדונו בכמה מהם, כך שאתה יכול לקבל הבנה טובה יותר
- לאחר שלקח סייג זה אתה יכול לקחת תפקיד חינוכי חשוב ויכול להיות פרופסור בתחום הקולינארי. תוכל לקבל מידע נוסף בתחום זה והוא יכול לשמש מדריכים ותמיכה עבור התלמידים של ימינו.
- לאחר שלקח PhD שלך בניהול הבישול אתה יכול גם לקבל בעמדה טובה יותר להתמודד עם אתגרים עומדים מתמודדים כשאתה יושב על מוצב מבצעת.
- גם אתה יכול לקבל יתרון תחרותי יותר הזדמנויות הקשורות קריירה תיפתחנה.
תצטרך ללמוד את הנושאים שהוזכרו להלן שחלו בתוכנית הלימודים
- הכנת אוכל
- בטיחות ותברואה
- יצירת תפריט ותכנון
- תזונה
- ייצור מזון
- רכישת מזון
- ניהול תעסוקה
- שירותי יין ומשקאות
- מדעי המזון
- ניהול משאבי אנוש
- בקרת איכות
- בקרת עלויות
תוכנית זו היא שווה EQF (Framework כשירות האירופי) 8 רמה - דוקטורט רמה.
תוכנית זו שווה ל- 180 ECTS
כמה זמן צריך להיות התזה שלי?
בדרך כלל מתוך 60.000 - 100.000 מילים, מותר לתלמידים יש 10% פחות או יותר.
האם אתה מזכיר על עבודת הדוקטורט באינטרנט או מרחק?
לא.
האם אני יכול להשתמש בתואר?
יש לנו ביקשנו מהרשויות השוויצרית על הכותרת, והתשובה שלהם הייתה (הם אפשרו לתלמידים להשתמש בתואר שקיבל מבית הספר)
האם יש "הגנת תזה"?
כן, ואנחנו ממליצים לתלמידים לעשות את זה בשווייץ עם זאת אפשר לעשות את זה גם באופן מקוון, אתה צריך את המצלמה והמיקרופון.
לימודי שפות: תכנית מחקר זה לימד את כולו באנגלית. יש לנו 4 הצריכה בשנה: ינואר, אפריל, יולי ואוקטובר
האם ABMs מוכר על ידי גוף הסמכה אירופאי הכיר?
כן, ABMs מוסמכת, תוקף, מוסמך, מוכר וחבר מוסדי בלמעלה מ -50 ארגונים ציבוריים / פרטיים.
תנאי קבלה
- משך: תזה + 1 שנתי מחקר (תזה לוקחת 2 שנים בממוצע)
- גיל: גיל מינימאלי 25 שנים
- מחקר קודם: תואר שני או שווה ערך
- רמה אנגלית: IELTS או שווה ערך (רק לתלמידים שאינם דוברות אנגליות מדינות או תלמידים שלא למדו בבית הספר דוברי אנגלית)
- לימוד שיטה: 100% באינטרנט / מרחק
- בתשלום: 24900 יורו (עבור תכנית הלימודים כולה)
הערה: שכר הלימוד אינו כולל יישום ועמלת הזמנה (למבטיח לך מקום לימוד) של 240 יורו (תשלום חד פעמי ואינן ניתן להחזרה).
מודולים:
בשביל הדוקטורט, התזה שלך היא החלק החשוב ביותר, אתה צריך לכתוב את כל התזה על "ניהול קולינרי" עם אחד המפקחים שלנו.
המודולים הבאים תוכלו ללמוד במהלך השנה הראשונה:
- ניהול גלובלי
- ניהול אסטרטגי ומנהיגות
- ניהול פרויקטים
- ניתוח מערכת המידע אסטרטגי
- חשבונאות ומימון
- שיטות מחקר
- שיטות מחקר אלקטרוניות
- אתרי אינטרנט דינמיים