תוכנית בישול מקצועית מסייעת לתלמידים לרכוש את הכישורים הדרושים להצלחה כשף מקצועי, קייטרינג, סו-שף או טבח גריל במסעדות יוקרה גדולות ובתי קפה קטנים. התלמידים גם לומדים על הכנת מזון, קודי בריאות ובטיחות וכיצד לתכנן תפריטים.

ניו זילנד היא מדינה של יופי טבעי מדהים ומגוון. קיווי הוא לא רק אחד מהסמלים הלאומיים - את האחרים להיות עלה שרך הכסף וKoru - אלא גם את הניו זילנדים שם בדרך כלל קוראים לעצמם. סטודנטים מחו"ל יצטרכו לשלם את שכר הלימוד מלא והעלויות מחיה שלהם בזמן לימודים במוסד בניו זילנד.

תעודה מהווה יעד חינוכי עבור תלמידים רבים שרוצים לשפר את הנראות שלהם בקרב מועמדים לעבודה אגרסיביים. תעודות עשויות לעזור לספק לתלמידי מיומנויות גדלות וניסיון מספר דיסציפלינות מגוונות, כגון עסקים, מימון, אירוח, מנהיגות, וניהול.