צרפתית היא השפה הרשמית באיי פולינזיה הצרפתית והיא השפה הנפוצה ביותר. האוניברסיטה של ​​פולינזיה הצרפתית מציעה לסטודנטים מגוון רחב של נושאים, ספרייה גדולה, וחדר לסטודנטים בינלאומיים. נושאים זמינים כוללים מדעים, לימודי תרבות, מחקר וחינוך מקצועי.

ללימודי תואר שני הוא תואר ממוקד הדורש כשנתיים של עבודה לכיתה, מחקר, ואולי נייר התזה להרוויח. תכנית מתקדמת זו של מחקר מאפשרת לסטודנטים להתמחות לימודיהם נוספים באזור שמעניין אותם.