שף דה cuisine מנהל את המטבח ומפקח על כל הפעילויות בו. תוכניות הכשרת שף דה cuisine עוזרות להכין את התלמידים לעבודה ברמה גבוהה זו במסעדה על ידי לימוד מיומנויות הבישול והניהול המתאימות.

העם, השפה, והתרבות של הולנד שמכונה " ההולנדי". מדינה אירופית מודרנית של היום, הולנד השתמר האופי הבינלאומי ביותר שלה, והוא ידוע למנטליות הליברלית שלה. יש הולנד האוניברסיטאות רבות. המדינה לאחרונה הוסבה הכותרים שלהם למערכת הראשון / שני.ישנם שני סוגים של האוניברסיטאות: אקדמי (מקוד נוסף על ידע תיאורטי, המכונה "מהאוניברסיטה ") או יישומית למדעים (מקוד יותר על ידע מעשי, aka " Hogeschool")