המחקר של תיירות ואירוח יכול לכסות את ההיבטים העסקיים של תעשיית התיירות ושל תעשיית האירוח. תוכניות מסוימות עשויות להתמקד בהיבטים בינלאומיים של התעשייה, אשר יכולים להגדיל את הסיכויים של התלמיד לבחירת הקריירה.

צרפתית היא השפה הרשמית באיי פולינזיה הצרפתית והיא השפה הנפוצה ביותר. האוניברסיטה של ​​פולינזיה הצרפתית מציעה לסטודנטים מגוון רחב של נושאים, ספרייה גדולה, וחדר לסטודנטים בינלאומיים. נושאים זמינים כוללים מדעים, לימודי תרבות, מחקר וחינוך מקצועי.