מדע בעלי חיים כולל תוכניות על ביולוגיה וניהול של מזון, מעבדה ו חיות בעלי חיים. התלמידים יכולים לפתח הבנה של ביולוגיה של בעלי חיים ולגלות דרכים לטפל בבעיות מקומיות וגלובליות העומדות בפני תעשיות בעלי חיים. זהו תחום גדול של מחקר עבור אלה המעוניינים בניהול בעלי חיים.